Ezt a serpenyőt állítólag ki kell dobni

Nemcsak az ételeinkben lévő vegyületek lehetnek veszélyesek egészségünkre, hanem konyhai felszerelésünk is. Akinek van olyan edénye, teflonja vagy sütőlapja, aminek csomagolásán a PFAS felirat szerepel, állítólag jól teszi, ha most azonnal megszabadul tőle.

200 kutató írta alá az úgynevezett madridi nyilatkozatot, amely a háztartásokban egyre gyarapodó mennyiségű poli- és perfluoroalkil vegyületek (PFAS) veszélyeire figyelmeztet.
A PFAS vegyületeket a leggyakrabban ételfőző és -tároló fémfelületek gyártásához használják, egyebek mellett a gyorséttermi csomagolópapíroknál vagy az étel megégését és leragadását megakadályozó tapadásmentes edénybevonatok előállításához.

Állatkísérletek során kiderült, hogy egyes PFAS-vegyületek májmérgezést okozhatnak, meggyengíthetik az anyagcsere-folyamatokat, valamint az immun- és endokrin rendszerek működését is - állítják a kutatók.

A Johns Hopkins University korábbi kutatásai azt is megerősítették, hogy ezen anyagok daganatokat és fejlődési rendellenességeket is okozhatnak, mivel a magzatok már az anyaméhben is ki vannak téve ezek veszélyeinek. A méreganyagok nemcsak az ételbe kerülnek bele, hanem hőhatásnak kitéve könnyen terjednek a levegőben, a talajban, illetve az ivóvízben is, így gyakorlatilag a teljes bioszférát veszélyeztetik.

Az edények egyes vegyületei veszélyesek lehetnek egészségünkre

Az edények egyes vegyületei veszélyesek lehetnek egészségünkre


Az Environmental Health Perspectives szaklapban publikált cikkben a kutatók nyílt levélben kérték az edénygyártókat: álljanak le a PFAS vegyületek használatával, manapság számos más módja van annak, hogy úgy tároljuk, illetve készítsük el ételeinket, hogy azok nem égnek le. Ezen anyagok - olvasható a madridi nyilatkozatban - perfluor-láncaik miatt borzasztó lassan bomlanak le, károkozásuk mértéke pedig riasztó: az előbb említett kísérleti eredmények mellett a kutatók arra is hivatkoznak: pajzsmirigy-alulműködést, magas koleszterinszintet, elhízást vagy akár rákot is okozhatnak.

A hosszabb láncú vegyületek használatát ugyan már megtiltották vagy kivonásuk éppen folyamatban van, de helyettesítőik szintén PFAS-vegyületek, csak rövidebb láncúak. Ezek szintén lassan bomlanak le és mivel hatásfokuk gyengébb, mint a hosszabb láncú vegyületeknek, nagyobb mennyiséget kell alkalmazni belőlük a gyártás során. Ráadásul ezek felépítésével, hatásmechanizmusával és toxikológiájával kapcsolatban szinte alig van elérhető adat. Az mindenesetre biztos, hogy ha bármilyen konyhai termékünk bolti csomagolásán azt látjuk, hogy PFAS-tartalmú, szerezzünk be helyette valami biztonságosabbat.

Forrás: www.greensciencepolicy.org
Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+1, +6 °C
Minimum:
-4, +1 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt változóan, többször erősebben felhős lesz az ég, számottevő csapadék nem várható, néhol futó hózápor lehet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag