Főzzön velünk okosan!

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Ha hajlamos hasi görcsökre, attól még ehet finom ételeket! Csak el kell kerülni azokat az alapanyagokat és fűszereket, amelyek gondot okozhatnak.

Kedvcsinálónak íme néhány igazán ízletes és garantáltan egészséges étel receptje:

Narancsos répaleves

Hozzávalók:

- 50 dkg sárgarépa
- 3 dkg vaj
- 1 dl narancslé
- 1,2 liter zöldség-alaplé
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- só
- bors
- tejföl, reszelt szerecsendió a tálaláshoz



Elkészítése:

Hámozzuk meg, és szeleteljük fel a sárgarépát! A vajat és a répát tegyük fazékba, és közepes tűzön néha kevergetve pirítsuk 10 percig! Adjuk hozzá a narancslevet, az alaplét és a megtisztított, kockára vágott hagymát! Forraljuk fel, adjuk hozzá a kakukkfüvet, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk! Kis lángon 20 percig főzzük, vagy amíg a répa megpuhul, majd hagyjuk kihűlni! Ezután turmixoljuk simára! Amikor kimerjük tányérokba, tegyünk minden adag tetejére egy kanál tejfölt, és szórjuk meg szerecsendióval! Ha érzékeny a gyomrunk vagy az epénk, hagyjuk ki belőle a hagymát és a tejfölt!

Brokkoli ropogós

Hozzávalók:

- 50 dkg brokkoli
- 5 dkg zabpehelyliszt
- 5 dkg reszelt füstölt mozzarella sajt
- 1 tojás
- 1 kávéskanál só
- 1/4 kávéskanál fehérbors
- 3 csipet kakukkfű
- 3 csipet rozmaring
- olívaolaj



Elkészítése:

Mossuk meg a brokkolit, szedjük rózsáira, és tegyük forrásban lévő vízbe! Körülbelül 10 perc alatt megfő, de ügyeljünk rá, hogy ne főzzük szét. Utána csepegtessük le, vágjuk apró darabokra, szórjunk rá zablisztet, adjunk hozzá reszelt mozzarellát, sót és fűszereket! Alaposan keverjük össze, hogy egységes masszát kapjunk. Ezután egy teflonserpenyőt melegítsünk meg, és ha már meleg, kenjük meg vékonyan olívaolajjal, hogy ne ragadjon le a ropogós sütés közben! A brokkolis masszából vizes kézzel vagy kanállal formázzunk diónyi gombócokat, amelyeket aztán a serpenyőben kilapítunk körülbelül 1 cm vastagra. Közepes lángon süssük, amíg piros lesz az alja, ekkor óvatosan fordítsuk meg, és a másik felét is süssük pirosra! Mártogassunk hozzá zöldfűszerrel ízesített joghurtot!

Illatos pulykasült

Hozzávalók:

- 1 csokor petrezselyem
- 1 citrom
- 4 vékony szelet pulykamell
- 2 evőkanál olívaolaj
- 5 dkg margarin
- 5 evőkanál tyúkhús-alaplé
- só, feketebors

Elkészítése:

Facsarjuk ki egy kis edénybe a citrom levét, és vágjuk apróra a petrezselymet! A pulykamelleket verjük ki vékonyra, majd sózzuk és borsozzuk (ha a gyomrunk vagy az epénk érzékeny, ez utóbbit hagyjuk ki!)! Melegítsük fel egy nagy serpenyőben a margarin felét és az olívaolajat, tegyük bele a hússzeleteket. Mindkét oldalukat 2-2 percig süssük, amíg már kissé megpirultak, és a belsejük sem rózsaszín, majd szedjük ki, és tegyük félre őket! Ezután öntsük az alaplevet a pecsenyeléhez a serpenyőbe, forrósítsuk fel, kevergessük, majd adjuk hozzá a citromlé felét, a maradék margarint és a petrezselymet! Alacsony hőfokon a hússzeleteket a pecsenyelével együtt a serpenyőben még egyszer forrósítsuk fel, majd fűszerezzük, ízlés szerint és adjuk hozzá még egy kis citromlevet! Vegyük ki a hússzeleteket, tegyük tányérra, öntsük le a pecsenyelével, tálaljuk salátával!

Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+18, +26 °C
Minimum:
+14, +20 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt a Tiszántúlon a vékonyabb felhőzet mellett némi napsütésre is számíthatunk, másutt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag